 れぽーと |
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九州物産展を歩いていると、「鹿児島名物げたんは」というシロモノが売っているではないか、「げたんは」とは、なんぞぉー。見た目もなんか、あか抜けていない。とても素朴だ。こりゃ買わずにはいられない。
買ってきて容器の能書きを見てみると、「げたんはは、鹿児島に伝わる黒砂糖を使った駄菓子。げたんはの名は、下駄の歯の意味で、もともとの格好が似ているからと云われている」と書いてあった。
手に取ってみると、表面に付いた黒砂糖でベタベタだ。しょうがない、つまよう枝を刺して食べることにしよう。匂いをかいでみると黒砂糖の匂いがし、食べてみると、まさに黒砂糖の味だぁ。あ、あまい。味噌パンを黒砂糖につけたような感じで、ちょっと、黒砂糖のシャリシャリ感がある。なんか知らんが意外とうまい。容器の底に残った黒砂糖の量も凄いのじゃ。
う〜ん、歯が溶けそうなくらい甘いので、（よい子は）食べたら歯を磨こう。（よく思い出してみると、駄菓子の中に、似た菓子があったような気がする。これより少し小さくて乾燥しているあれだ。） |
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鹿児島名物 げたんは
(株)南海堂
鹿児島県鹿児島市伊敷４丁目13-15
名称：焼菓子
品名：げたんは
原材料：小麦粉(国内産)、黒砂糖、砂糖混合ぶどう糖果糖液糖、鶏卵、膨張剤、着色料(カラメル)
九州産小麦粉使用
黒糖はアルカリ性食品 |
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げたんは（鹿児島）