福岡の名物、ぎおん太鼓
ぎおん太鼓
ぎおん太鼓
名物に旨いものあり > 福岡の名物
(株)湖月堂
福岡県北九州市小倉北区赤坂海岸3番2号

名称:生菓子
品名:新 ぎおん太鼓 こし・粒
原材料:砂糖、赤小豆、小麦粉、バター、大納言、卵、水飴、植物性油脂(大豆由来)、塩

賞味期限:約3週間後になっていた
ぎおん太鼓 (福岡・北九州)

 北九州の祭り、小倉祇園祭りの両面打ち小倉祇園太鼓にちなんで作られた、北九州銘菓「ぎおん太鼓」。北九州市(商工会)の認定ブランドにも選ばれているので、とりあえず頂いてみることに‥。


 テニスボールより少し小さめで平べったく、表面に一周、点々と丸く開けた穴は、お察しの通り太鼓を模したもの。茶色にこんがり焼かれたパイ包みを半分に切ってみると、中にはつぶあんがぎっしりと詰まっていた。ほおばると、おうこれは、エキソンパイ(福島)にも似た感じだなー。うん、見た目から期待した通り、旨い。もう一つ食べてみると、こちらはコンガリ度がアップした濃い茶色で、中が薄色こしあんのパイであった。‥要するに2種類入っていたのよね。

 このちょっと油分の多いパイと、あずきあんが絶妙な風合いをかもし出し、人々をほのぼの喜ばせる。どちらかというと、我が家ではこしあんが人気みたい。‥うーん、ぎおん太鼓などの名前ではなく、正統派の「○○パイ」の方が分かりやすくて良いようにも思えるが、地元では違うのだろうね。
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