東京の名物、芋ようかん
芋羊羹
芋ようかん
名物に旨いものあり > 東京の名物
舟和本店
東京都台東区浅草1-22-10

原材料:さつま芋、砂糖
消費期限:2〜3日
芋ようかん (東京)

 東京浅草、老舗の和菓子店・舟和(*1)の’芋ようかん’が美味しいと聞く。羊羹なら時々食べる自分であるが、’芋ようかん’はめったに食べない代物。食べたことがあったとしても、もう遠く忘れてしまったような‥。これは消費期限が短いせいで、身近にはないのかもね。「焼き芋」も「ふかし芋」も好きな私は、わざわざ’芋ようかん’にしなくてもと思うのだが、はたしてお味の方は?。

*1)
 ずうっと「しゅうわ」と読んでいたが、実は「ふなわ」だったことに気付いて唖然。


 買い求めた’芋ようかん’は、2色のようかんで1セットになっていた。キレイな黄色のようかんを箸で崩して食べてみると、ようかんと言うよりも和菓子といった感じである。でも、芋であることはその風味がしっかりと証明しているね。うーん、水ようかんとようかんの中間くらいの風合いかな。んーと、意外と旨い。

 紫色の方は、味が黄色とほぼ同じ。こちらは’紫いも’を使用したのだろうと‥。
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