かまくらカスター

（神奈川）

　カステラ？はたまたカスタード？そんな謎のネーミングの「かまくらカスター」は、カスタードやチョコなど、20種類以上のクリームを包み込んだスポンジケーキのお菓子なのである。お店は主に鎌倉・湘南地域にあり、神奈川県内や東京のデパートなどにも進出しているそう。

　で、たまたま見かけた鎌倉市役所のHPには、鎌倉の洋菓子お土産の定番「かまくらカスター」と堂々と書いてあって、少し驚いた。え、他のお店の紹介はいいの～？と。まあ誰も意義を唱えないところをみると、正真正銘の定番なのだろう。

　黄色い箱を開けてみると、中から茶饅頭より一回り大きいくらいの饅頭型スポンジケーキが出てきた。で、袋から取り出すと、見た感じの通りカステラの匂いがして、半分に無理に切ってみると、中から淡く色付いたクリームがとろ～り。して食べてみると、おう、これは旨い。食べる前は「萩の月（仙台）」に似たものかな～と思っていたが、食べてみるとそうではなく、シュークリームの風味に近いような‥。

　それと、クリームは後から注入するらしく、中で結構な片寄りあり。でも、このクリームが旨し。甘さ控えめな分、数が行きそうじゃね～。むー、要冷蔵なので、あまり遠くまでは行けませぬな～。