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オレンジ輸入自由化で大騒ぎしてから久しいが、やはり日本人にはミカン（温州みかん）があっているようだ。ミカンは、なんといっても皮が薄くて食べやすく、味も繊細で上品である。英語に訳すとオレンジになってしまうのだが、実際は全く別物だと思う。オレンジと訳すのはやめて欲しいね。みかんはmikanなのだ。
佐賀の名物としてミカンを語ると、ハウスミカンとしては松浦東部農協が単一農協では全国１位の生産量で、県別生産量でも佐賀県産ハウスミカンが昭和６１年から１８年間、日本一を維持しているという。ちなみにミカン全体では、和歌山、愛媛、静岡が、知名度・出荷量共にミカンの三大産地である。（2004年統計）
冬のミカンを食べてみると、冷たくて、甘くて、おいしい。やっぱりミカンはジューシーで、喉の渇きをうるおすね。特段、佐賀のミカンが美味しいのかは分からないのだが、冬はミカンの喉越しが気持ち良い。この時季（１２月）のミカンは、香りが少し無くなっているのがちょっと残念である。秋に出るちょっと青いミカンは、香りがたまんないんだよねー。
メモ）
ミカンは、植物の熟成を促すエチレンガスを出すので、保存する場合は、箱や袋から出して、風通しの良い冷暗所に置くことが大切である。冷蔵庫に入れる場合は、エチレンガスの密封と水分保持のため、ラップするか袋に入れる。（‥リンゴも同様じゃ） |
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あんみつ姫
佐賀農業協同組合 大和中央支所
佐賀県佐賀市大和町大字東山田1955 |
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