岡山の名物、白桃
むらすゞめ
特選・岡山の桃
名物に旨いものあり > 岡山の名物
岡山県産の白桃、約2キロ(8個)
糸島農園

販売:有限会社凹凸商会
〒710-1203 岡山県総社市新本851-1
白桃 (岡山)

 夏の果実といえば桃。桃は姿かたちが美しく、目でも楽しめるし、食べてもおいしい、素晴らしい果物だ。中国では昔から不老長寿の薬として尊ばれてきたそうだが、それも素直に納得できる、魅力的な果物であるね。日本でも、ここ岡山の桃太郎伝説のように英雄も生まれてくる、大した果物なのだ。

 ちなみに、桃は明治に入ってから(中国の水蜜桃系を起源とし)食用として本格的に改良され、日本全国に広まったようである。桃自体は昔からあったが、それ以前は観賞用で、食用にはあまりされなかったそうだ。桃は意外と作柄(育ち具合いや出来具合い)にバラツキがある果物で、大体はおいしいのであるが、そのおいしさはピンからキリまで様々なんだよね。


 桃は冷やし過ぎるといけないとか、食べる直前に冷やすとかのオペレーションが必要であるが、今回の桃は見た感じ全部熟れている様子なので、すぐに冷蔵庫へ直行。食べる30分前に出して食してみた。

 まあ普通に外側のケバケバを水で洗い流して、皮のままかぶりついてみると、おー、こりゃ、旨い、旨すぎる。なんなんだこの味わい。近年食べた桃の中で一番の出来である。たまたま当りだったのか、予想外に喉とこころを潤した。ちなみに桃の中身は赤味を帯びていたり、外皮と同じ白色だったりする。まあ、白桃なので白が基本だが(‥中が黄色いのが黄桃)。

 (翌日、食べてみると)
 あれ?、昨日のおいしさがなくなっている。一級品が三級品へ、ビールが第三のビールになったかのように、かなりの衝撃で劣化しているではないか。やはり「冷蔵庫で保存してはいけない」ものだったようだね。しかし、こんなにも差が出るものだったとは‥。
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