栃木の名物、大麦ダクワーズ
大麦ダクワーズ
大麦ダクワーズ
名物に旨いものあり > 栃木の名物
(株)大麦工房ロアSA
栃木県足利市大月町665-7

名称:焼菓子
品名:大麦ダクワーズ
原材料:卵白、砂糖、アーモンド、大麦、植物油脂、バター

栃木県産二条大麦100%使用
大麦ダクワーズ (栃木)

 麦は北海道だと、なんとなく覚えてしまっていたのだが、北海道は小麦の生産量が日本一で、大麦の生産量は、なんと栃木県が日本一だという(2008年農林水産省資料)。大麦には大まかに言うと、六条大麦(主に押し麦や切り麦、麦茶)、二条大麦(主にビールの原料)、はだか麦(主に加工用・食用)があり、栃木県では二条大麦が多く作られているそうだ。

 2008年にNHKの「小さな旅」で足利市の大麦畑が紹介されたそうで(関東地方のみか)、大麦の話題が少し盛り上り、それと同じ年にこの大麦ダクワーズが、菓子大博覧会で名誉総裁賞を貰ったのだそうな。当サイトでは、賞のことはあまり気にしていない(信用していない)のだが、いちおう、賞は一定の品質がある証ではあると思う。なので実食へ。


 お菓子の箱を持ってみると、かなり軽く、え、本当に入っているんだよね〜と一瞬、疑ってしまった。中から小判サイズの大麦ダクワーズを取り出してみると、ほほう、なかなか個性的な姿ではないか。手に持った感覚は、やはりそれなりの軽さである。匂いをかいでみると、かすかに何かの匂いがするが、何であるかは思いつかなかった。

 食べてみてビックリ。見た目でマコロンをイメージしていたもので、その柔らかさに意表をつかれた感あり。外側はサクサクで、中はスポンジ系のケーキ、真ん中に一枚、白いクリームが挟まれてある。食べていると、大麦と思われるシャキシャキッとした部分も感じるね。大麦の風味と、麦こがし(麦こうせん)の香ばしさのある、スポンジケーキの感じかなー。

 うーん、パッケージの雰囲気からしても、お土産に良いのかも‥。
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