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岡山は高級ブドウの産地で、マスカット・オブ・アレキサンドリア、瀬戸ジャイアンツ(桃太郎ブドウ)などを多く栽培しており、なかでもピオーネは岡山を代表する品種で、日本一の生産量を誇るのだそうな。
ピオーネは巨峰を母体にして改良されたもので、より大きく、より甘く、香りも良いという。そして最近の高級ブドウの代名詞、種無しブドウなのである。‥このところブドウの種類が驚くほど多くなって、何が何だか分からないんだわさ。あと、これとは別に、最近では皮まで食べられる品種も多く作られているようだね。
値段が高級なので、今回は「訳あり」を‥。今年の夏の暑さで黒くならず、少しだけ赤いところが「訳あり」の理由なそうで。
軸が太く、デッカクて、立体的に盛り上がったピオーネ(画像で伝わらないのがくやしい)。その500円玉程の大きな粒を一つもいでみると、やはりブドウの香り、いやワインの香りでもあるような。パクリと半分食べてみると「おうこれは、まぎれもなくブドウだ」と感じる味で、中は白色に透き通っている。
種が無い分、ややこしくなくて良いとも言えるが、皮から中心部まで全て同じ味で、またどの粒を食べても均一なのである。(学校で言うと)クラスの優等生を一人ピックアップし、それを1クラス分コピーした、そんな風にも思える。まあ、高級ブドウだと、こういうことが求められるのでしょうな。(‥聞くところによると、一房の中では、枝に近い方が甘いそうな) |
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岡山のピオーネ
JA岡山
岡山市北区大供表町1-1
訳あり完熟ピオーネ
岡山産 600g
賞味期限:冷蔵庫で3日ほど
収穫期:8月下旬〜10月中旬頃(露地栽培)、ハウス栽培はもう少し早い |
| 全国の名物 > 岡山 |
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