岡山のピオーネ
| 全国名物岡山の名物
/ クチコミ
|
ＪＡ岡山
岡山市北区大供表町1-1
訳あり完熟ピオーネ
岡山産 600g
賞味期限：冷蔵庫で３日ほど
収穫期：８月下旬～１０月中旬頃（露地栽培）、ハウス栽培はもう少し早い |
|
|
|
|
|
ピオーネ （岡山）
岡山はなぜか高級ぶどうの産地で、マスカット・オブ・アレキサンドリア、瀬戸ジャイアンツ（桃太郎ぶどう）などを数多く栽培しており、なかでもピオーネは岡山を代表する品種で、日本一の生産量を誇るそうな（2011年資料）。
そのピオーネは巨峰を母体にして改良されたもので、より大きく、より甘く、香りも良いという。そして最近の高級ぶどうの代名詞になっている、種無しぶどうなのである。‥このところ”ぶどう”の品種が驚くほど多くなって、何が何だか分からないほど。また、最近では皮まで食べられる品種も多く作られているようであるね。
ちなみに、ぶどうは「降水量が少なく、日照時間が長く、朝夕の寒暖差が大きい」場所が最適と言われているが、この岡山はどうなのだろうか。調べてみたら「晴れの国おかやま」と言われているらしく、降水量の少なさは２位の山梨を従えての１位（2010年までの30年間平均）。
値段が高級なので、今回は「訳あり」を‥。今年の夏の暑さで黒くならず、少しだけ赤いところが「訳あり」の理由なそうで。
軸が太く、全体がデッカクて、立体的に盛り上がったピオーネ（画像で伝わらないのがくやしい）。その５００円玉程の大きな粒を一つもいでみると、やはりブドウの香り、いやワインの香りでもあるような‥。パクリと半分かじってみれば、おうこれは、まぎれもない”ぶどう”らしい”ぶどう”の味。中は白色に透き通っているのだね。
種が無い分、面倒がなく、また酸っぱ味もなくて良いとも言えるが、皮から中心部まで全て同じ味で、どの粒を食べても均一なのさ～。（学校で言うと）学年の優等生をピックアップし、それを１クラスにまとめた感じにも思える。まあ、高級ブドウだと、こういうことが求められるのだろう。‥聞くところによると、一房の中では、上部の枝に近い方が甘いそうな。これは、どれも旨いけど。
p.s.
ぶどうを長持ちさせる方法
|
|
|
|
|
|
