佐賀の名物、さが錦
さが錦
さが錦(小豆・栗)
名物に旨いものあり > 佐賀の名物
(株)村岡屋
佐賀県佐賀市鍋島町大字森田911

名称:焼菓子
品名:さが錦 小豆・栗
原材料:砂糖、卵、豆類(小豆、金時うずら)、栗、小麦粉、チョコレート、バター、砂糖結合水飴、米粉、ショートニング、山芋、もち粉、ラム酒、蜂蜜、コーンスターチ、乳化剤、香料、卵殻カルシウム、ソルビット、酸化防止剤(V.C、V.E)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

賞味期限:2週間
さが錦 (佐賀)

 ひとめ見て小男鹿(徳島)を連想し、しばらく見つめると、その派手な容姿から何故か「あんみつ」を思い浮かべ(‥意味不明と非難轟々)てしまった「さが錦」。佐賀の伝統織物「佐賀錦」をモチーフにして作られた、40年の歴史を持つ、和洋折衷のお菓子なのである。

メモ)
 郷土菓子は普通、製造元とお土産屋さんの2系統で販売される。一般に、製造元で買った方が流通コストもなく、得する気がするけれど、今回の「お取り寄せ」の場合、お土産屋さんの方が発送費が格段に安くて驚いた。実際のところ(九州で遠距離のせいもあり)送料が半分以下だった。‥大量発注のおかげか、お土産屋さんがJR系だったからか。


 とりあえず、お得意の”匂い嗅ぎ”をしてみると、あ、バニラアイスのようなおいしい香り。小豆の方を食べてみると、おう、こりゃあずきアイスのような匂いのカステラ菓子だ。早い話が、素朴さも漂うバウムクーヘンであるね。栗の方は、言うまでもなく、その栗バージョンなのである。期待通りにおいしくて、一人で2切れは頂きたいところ。お土産に、よかと〜(切れているし)。
©名物に旨いものあり 2012-13