秋田の名物、さなづら
さなづら
三平 さなづら
名物に旨いものあり > 秋田の名物
(株)菓子舗 榮太楼
秋田県秋田市高陽幸町9-11

名称:生菓子
品名:三平さなづら
原材料:砂糖、ジャム、山葡萄液、寒天、葡萄果皮色素、酸味料
さなづら (秋田)

 秋田でちょっとした「お使い物(贈り物)のお菓子」といえば、榮太楼と相場は決まっているそうだ。榮太楼にしておけば、間違いないらしい(もしかして少数意見?)。そしてその榮太楼の看板商品が、この「さなづら」だと聞く。「さなづら」とは、秋田では山葡萄(やまぶどう)のことをいうらしい。

 見た目は、山形の「のし梅」にも似ているなー。


 なんじゃか、そのお菓子の箱には、「釣りキチ三平」が山ぶどうの林を行くマンガが描かれていた。

 包みを破り、赤色のカンテン状の板を、付属の木ベラで切って食してみると、ヤマブドウの酸味と香りがほのか〜に漂う。かなり上品な味わいで、何も知らないで食べるとイチゴかなーとも思ってしまう風味である。これを食べていると、どうしてこんなお菓子があるのか、不思議に思えてくる。‥これはお菓子と言って良いのだよね?(確認)。

 うまいのか、そうでないのか、よくわからない。ヤマブドウだと言われれば、ありがたく頂けるか。
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