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この因幡（いなば）の白うさぎは、出雲神話の「因幡の白うさぎ」にちなんで作られたお菓子である。
（物語りは）、白うさぎが海を渡ろうとワニザメを騙（だま）したが、それがバレてワニザメからひどい目にあう。そこを通りかかった大国主命（おおくにぬし）が白うさぎを助け、それに感謝した白うさぎが、お礼に美しい八上姫（やがみひめ）を引き会わせた。まあ、こんなちょっと複雑なあらすじなのである。
んなワケで、「因幡の白うさぎ」は「縁結び」の使者ということで。ちなみに、お菓子箱の紫の包装紙は、ご当地特産の因州和紙に似せたものであり、斜めに結んでいる紐（ひも）は「縁結び」という結び方であるそうな‥。
厳重に包まれたお菓子は、本体にたどり着くまでに時間を要するのである。やっと出てきたお菓子はうさぎの形で、赤い目もちゃんと付いている。匂いをかいでみるとケーキのような甘い匂い。２つに切ってみると中には黄茶色のあんが入っていた。
パクッと食べると、しっとりしてやわらかな感じで、程よく甘く、誰にでも食べやすいお菓子である。クッキー系の生地にデンプンのあんが入った、あの東京ヒヨコ系のお菓子だとも思う。重厚に包んであったおかげもあり、品質的には、かなり良い品である。あとはヒヨコより、こちらの方が卵とバターの風味が少々強めかな。‥こんなところで、こんぽち。 |
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因幡の白うさぎ
寿製菓㈱
鳥取県米子市旗ヶ崎2028
名称：焼まんじゅう
品名：因幡の白うさぎ
原材料：餡、砂糖、、小麦粉、水飴、鶏卵、マルトース、練乳、植物油脂、バター、全脂粉乳、膨張剤、香料、野菜色素、乳化剤、（大豆を含む）
賞味期限：約１ヶ月後になっていた |
| 全国の名物 > 鳥取 |
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