北海道の名物、スープカレー
スープカレー
北海道スープカレー
名物に旨いものあり > 道央の名物
カリーアンドカフェ サマ
北海道札幌市中央区宮の森一条11-2-11
の支店にて

・ランチメニュー(少なめ)
・野菜カレー(トマトスープ)
・辛さ2番
スープカレー (北海道)

 なぜ、あんなに美味しいラーメンを、わざわざ「つけ面」にして食べるのか?。なぜ、あんなに美味しいカレーライスを、スープカレーにして食べるのか?。仕方ない、食べに行ってみよう。スープカレーの方を!。

 北海道は札幌発祥のスープカレー。トロトロのカレーといえば、カレーのルーツ、インドやスリランカなどのカレーを連想するが、どうやらそれとも違う、独特なカレーらしい。


 (札幌に本店を持つお店で、近所に現れたその支店にて)
 なんだか少しややっこしく、まずは数あるカレーの種類から野菜カレーを選択し、スープ(トマト、ココナッツ、あっさり)の中からトマトを選択し、辛さ(0〜30番)指定はおとなしく2番を選択。メニューの次ページには沢山のトッピングが‥、慣れるまでには時間が掛かりそう。

 初めてのスープカレーを目の前にして誰もが一時、沈黙す。いったいどうやって食べればよいの?。普通にスープをすくってライスにかけて食べてみると、ありゃ、これだとご飯がすぐに無くなりそうじゃ。スープカレーを、文字通り、スープをすするイメージで摂取しつつ、時々ご飯を食べる、これが丁度よい感じなのである。

 味の方は、薬膳料理の風味が一瞬しつつ、ミネストローネスープの味もし(トマト選択ゆえ)、それでいて落ち着く日本人好みのカレー味。野菜の方は、スープに溶け出さないようにか、ちょっと硬めの煮込み具合。いや、違和感無く普通においしいカレースープじゃった。寒い北海道ではアッツアツのスープをすすりたいのかもね。
©名物に旨いものあり 2013