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西瓜（スイカ）は全国で栽培される果実（*1）で、春に四国・九州で出荷が始まり、夏には東北・北海道でピークを迎える。だいたいは赤いスイカが主流であるが、昔はよく、黄色いスイカも見かけたものであった。昔食べた黄色いスイカは、あまり美味しくなく、色合いの珍しさだけで、味は不評であったと思うが、現代の黄色いスイカは、はたしてどうであろうか。
（*1）スイカは学術的には「野菜」であるが、市場やスーパーでは「果物」として扱われている。（メロン・イチゴも同じ）
あでやかな縞模様の西瓜を切ってみると、中は鮮やかな黄色で、皮の近くまでちゃんと熟（う）れている。匂いをかいでみると、普通のスイカと同じである。食べてみると、普通のスイカの味ではあるが、食感が少しクリーミーな感じで、きめ細かさがあるように思う。まあ、甘くて普通にうまい。種はほんの少し影が残るくらいで、無いのと同じだ。
じっと見つめていると、かき氷に黄色いシロップをたらしたアイスにも見えて来る。うーん、キレイで鮮やかだなー。 |
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クリーム種無しスイカ 夕月
アンプイーマート株式会社
高知県高知市大津乙1910-17
高知県食品工業団地内
出荷時期：５月中旬〜
１玉約３ｋｇ |
| 全国の名物 > 高知 |
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