　名物とはどんなもの？。名物とは地元で愛され育まれ、いつの間にやら「どこそこ名物」と称されるようになったもの。そう、地域を代表する、または特徴付けられる、独特なものなのです。

　日本にはハッキリとした四季があり、またその折々に表情を変え、火山地帯のデコボコとした土地柄の山々の裾野には清水が湧き、全国のどこでも水道水が飲める世界でも稀なところ。また四方を海に囲まれ、海の幸にも恵まれる。更には北海道から沖縄まで南北に長い国。そこには当然、色々な特産物やら、各地域の文化に育まれた名物やら、お土産やらが生まれて来たのです。

　特産果実でいえば、北からハスカップやカシス（すぐり）などの木イチゴ類、津軽リンゴや信州リンゴ、ラフランスなどの洋梨や、見た目もかわいいサクランボと来て、関東辺りでとっても水々しい日本梨、砂地を利用したメロン。

　西へいくと、日本のオレンジ温州みかん、見た目も味も全てが完璧な桃、今やいろんな種類が出てきたぶどうとなり、関西辺りで日本人の必需品の梅、日本全国で愛される柿、この辺から柑橘類が始まってくる八朔（はっさく）などが出て来るのであります。

　それから更に西だと瀬戸内辺りでいろんな柑橘類が出てきて、四国で徳島のスダチ、だいたいこの辺ではどこにでもある柚子やポンカンと来て、九州ではイチゴ、オレンジの玉のビワ、デコが付いているデコポン、世界最大の柑橘類の晩白柚（ばんぺいゆ）などになってくるのです。

　沖縄になると、一気に南国ムード漂うパインとかスッパイ果汁のシークワーサーとか、とってもおいしいマンゴーとかもありますね～。

　最も日本が得意とする職人芸の名物（食べ物）なら、昔からある和菓子の落雁を筆頭に、まんじゅう、ようかんなどなど。いつの間にやら自分のもの（日本のもの）にしてしまった感のある洋菓子なども見逃せませんけど‥。

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