名物に旨いものあり
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全国のうまいもの(名物・お土産・特産) グルメレビュー
名物に旨いものあり
日本のおいしいものを伝えたい、全国の名物・お土産・特産レビューでございます。
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 名物ノート)
 名物とはどんなもの?。名物とは地元で愛され育まれ、いつの間にやら「どこそこ名物」と称されるようになったもの。そう、地域を代表する、または特徴付けられる、独特なものなのです。

 日本にはハッキリとした四季があり、またその折々に表情を変え、火山地帯のデコボコとした土地柄の山々の裾野には清水が湧き、全国のどこでも水道水が飲める世界でも稀なところ。また四方を海に囲まれ、海の幸にも恵まれる。更には北海道から沖縄まで南北に長い国。そこには当然、色々な特産物やら、各地域の文化に育まれた名物やら、お土産やらが生まれて来たのです。

 特産果実でいえば、北からハスカップやカシス(すぐり)などの木イチゴ類、津軽リンゴ信州リンゴラフランスなどの洋梨や、見た目もかわいいサクランボと来て、関東辺りでとっても水々しい日本梨、砂地を利用したメロン

 西へいくと、日本のオレンジ温州みかん、見た目も味も全てが完璧な、今やいろんな種類が出てきたぶどうとなり、関西辺りで日本人の必需品の、日本全国で愛される、この辺から柑橘類が始まってくる八朔(はっさく)などが出て来るのであります。

 それから更に西だと瀬戸内辺りでいろんな柑橘類が出てきて、四国で徳島のスダチ、だいたいこの辺ではどこにでもある柚子ポンカンと来て、九州ではイチゴ、オレンジの玉のビワ、デコが付いているデコポン、世界最大の柑橘類の晩白柚(ばんぺいゆ)などになってくるのです。

 沖縄になると、一気に南国ムード漂うパインとかスッパイ果汁のシークワーサーとか、とってもおいしいマンゴーとかもありますね~。

 最も日本が得意とする職人芸の名物(食べ物)なら、昔からある和菓子の落雁を筆頭に、まんじゅうようかんなどなど。いつの間にやら自分のもの(日本のもの)にしてしまった感のある洋菓子なども見逃せませんけど‥。

「名物お気に入り」
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  • 紀州の梅 さすがに高い梅干は旨い。
  • さつま焼 見た目よりも美味しいんだよね。
  • けし餅 けしの香りがとっても良い。
  • 埋れ木 意外と、静かに埋もれていたお菓子かも知れない。
  • いか昆布 生ふりかけがとっても‥。
  • 旭ポン酢 ほんと、食べてびっくり

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  • 晩白柚 日本にこんな物があったのか、というほど驚きます。
  • 柚子こしょう 胡椒というより、ゆずペーストですね。
  • カステラ このしっとり感がたまらない。
  • 小城羊羹 羊羹の中でも、切り羊羹という種類。

沖縄


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