石川の名物、あんころ
金沢百万石あんころ
金沢百万石 あんころ
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みのや製菓(株)
石川県金沢市西金沢1-66-1

名称:和生菓子
品名:金沢百万石あんころ
原材料:小豆、水飴、砂糖、もち粉

賞味期間:14日間

金沢百万石あんころ

(石川)

 金沢の名物といえば、なぜか「あんころ」。金沢近辺では「あんころ」という餅を製造販売しているお店が多く、いろんな「あんころ」が売られているそうな。でも地元で「あんころ」といえば、松任市(金沢市にもある)の圓八(えんぱち)の「あんころ」と相場は決まっているらしい。

 そんなことは知る由(よし)もなく、とある物産展で金沢名物「あんころ」を買ったのである。それは、金沢百万石あんころという商品であった。


 一見、梅干しにも似た「あんころ」は、外側が(説明するまでもなく)あんこで、中に半透明な葛餅系の餅が入っていた。まあ量的、雰囲気的にいうと、あんこのおかずに餅が入っているような、主従逆転した感じでもある。まぁまぁ旨いのだが、特に変わった様子はない。この地方に多い羽二重餅(はぶたえもち)を、餡子でくるんだ和菓子という風合いかな。

 うーん、これは圓八の「あんころ」を食べないと、「あんころ」を食べたことにならんかも‥。圓八の方は賞味期限が当日限りなので、なかなか手に入らない。本物の餅を使っているんだろうね。
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