名物に旨いものあり

ごま摺り団子 を実食
ごま摺り団子
ごま摺り団子
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(株)松栄堂
岩手県一関市山目前田103

品名:ごま摺り団子(冷凍食品)
原材料:砂糖、粳米、練胡麻、醤油(大豆、小麦)、餅米、馬鈴薯澱粉、塩、ビタミンB1

賞味期限:冷凍状態で180日間、解凍後は冷蔵保管で3日

ごま摺り団子

(岩手)

 なぜか今「ごま摺り団子」なのだ。昔はあまり有名ではなかったこの「ごま摺り団子」は、餅が固くなってしまうので、お土産には向かなかったのかも知れないけど、今では冷凍して販売され、日の当たる場所に出て来たというわけ‥。また、クール宅配便などのおかげもあり、世の中の常識も変わってきたのだね~。

 と、後で気がついたのであるが、この松栄堂はあの「田村の梅」を作っているお店だったのだね~。


 冷凍して売られているので、勿論、解凍してから食べることになる。まあ、出張帰りに買って、家に着いたころに溶けているって感じかな~。

 で、食べてみると、団子の中から胡麻ダレがトロ~ッと出てきた。勢い良く噛むと、圧力で口から胡麻ダレが飛び出しそうになる。本格的な餅を使っているようなので、ちゃんと旨い。また冷えているので、中の胡麻ダレが冷たく、いっそうおいしく感じるのだよね~。

 この地方(一関市)の餅文化により生み出された、胡麻の餅といっても良いだろう。他にも、ずんだ団子、みたらし団子もあるようだよ。解凍したら冷蔵庫に入れ、2日以内に食べようぞ~。
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ごま摺り団子(岩手)




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ごま摺り団子リニューアル

 一関市山目の老舗菓子店・松栄堂は、看板商品「ごま摺り団子」販売開始30周年を迎え、商品をリニューアルして14日から発売。餅の中のごま蜜に使うしょうゆを花巻市の佐々長醸造の本醸造しょうゆに変え、ごまの濃厚さを残しつつ、うま味が増した商品に生まれ変わる。

https://www.iwate-np.co.jp/article/2018/7/14/18367

(投稿者 匿名 さん / 2018年07月15日)

ごま蜜だん、人気漫画「ジョジョ」に登場、限定販売

 荒木飛呂彦(ひろひこ)さんの人気漫画「ジョジョの奇妙な冒険」シリーズの「ジョジョリオン」に登場する餅菓子「杜王(もりおう)銘菓ごま蜜だんご」が12月10日までの期間限定で販売され、ファンの間で話題を呼んでいる。仙台市出身の荒木さんの好物で、モデルになった「ごま摺(す)り団子」を作る岩手県一関市の老舗和菓子店・松栄堂が商品化した。松栄堂は「日常的に餅を食べる一関の餅文化も盛り上げられたら」と期待している。

https://mainichi.jp/articles/20171122/k00/00e/040/230000c

(投稿者 匿名 さん / 2017年11月22日)


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