仙台の名物、萩の月
萩の月
萩の月
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菓匠三全・工場
宮城県柴田郡大河原町大谷字保料前18
菓匠三全・本社)
仙台市青葉区大町2-14-18

名称:生菓子
原材料:牛乳、卵、砂糖、小麦粉、還元水飴、乳製品、バター、麦芽糖、澱粉、グリシン、乳化剤、香料、膨張剤

賞味期限:10日

萩の月

(仙台)

 子供たちが「○ゲの月~」などと発しながら、ハシャイで喜んだりする銘菓「萩の月」。友人からは「仙台に行ったら買ってきて」と、リクエストされることも。お土産でおいしいものを頂くことは稀であるが、これを買って帰れば(一部の偏屈人を除いて)ほぼ喜ばれること間違い無しなのである。‥現在ではこの商品の類似品「○○の月」やら何やらがたくさん出回っていて、一つのジャンルになっているようにも。

 萩の月は一個ずつ重厚なパッケージに入れられており、高級感を漂わせている。その箱に描かれている美人絵は、あの「小梅ちゃん」の作者、林静一氏によるものなんだそうで。


 箱から取り出し、包みを開け、(自分の)儀式の”匂い嗅ぎ”をしてみたら、あら~、ゆで卵のような匂いがしたよ~。食べてみると、クリームパンのクリームに似た風合いだが、当然それよりも美味しいカスタードクリームの風味。外皮のカステラ生地はしっとりとしていて、中のクリームと一体感をかもし出している。うん、何度食べても、おいしいのだよね~。甘さ控えめであっさりしているので「何個でも~」と行きたいところを、この高級感が(わたくしに)ブレーキをかけるのさ~。

 ただ、賞味期限が短いので(たぶん1週間程:正確には製造後10日間)、貰ったら早めに食べてしまおう。冷蔵庫で冷して食べてもよろし。

メモ)
 萩の月は、当時人気だった「シュークリーム」と、最も高級品とされていた「長崎カステラ」を合体させるイメージで作られたもの。ただしカスタードクリームが日持ちせず、それを克服するためにエージレス(脱酸素剤*1)を入れたのだという。

 して、最初はそんなに売れなかったが、旅客機の機内食に採用されたのをきっかけに徐々に人気が高まり、ユーミン(松任谷由実さん)が深夜番組で「おいしい」と発言したのをキッカケに大爆発したのだと。

*1)
 脱酸素剤を最初に食品に使ったのは、この「萩の月」。先代社長とその同級生による研究の成果。

p.s.
 萩の月は宮城県の大河原町の地で作られている。最近その工場近くにできた売店にて、この萩の月を含むアウトレット商品が販売され、人気を博しているそうな。

・2017.07 4月から販売されたセブンプレミアムの『とろけるクリームのふわころ』が、なんでも萩の月にとっても似ていると。一部のファンの間では「ジェネリック萩の月」と命名されているんだとか。
©名物に旨いものあり 2004-16rw-17