滋賀の名物、クラブハリエのバームクーヘン
クラブハリエのバームクーヘン
クラブハリエのバームクーヘン
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(株)クラブハリエ
滋賀県近江八幡市宮内町246

名称:菓子
商品名:バームクーヘン
原材料:卵、砂糖、コーンスターチ、バター、ショートニング、小麦粉、生クリーム、リキュール、食塩、寒天、乳化剤、ベーキングパウダー、香料、ソルビトール

賞味期限:約10日

保存方法:直射日光・高温多湿を避け、25℃以下の涼しい所で保存(お取り寄せではクール便だった)
クラブハリエのバームクーヘン (滋賀)

 「クラブハリエのバームクーヘン」で名の知られた「たねや(クラブハリエ)」は、滋賀県を代表する菓子メーカーで、関西圏や首都圏に店舗を展開しているもの。だけど、その名から滋賀県を連想することはなく、滋賀県のお菓子としての認識は(今のところ)あまりない。滋賀県には有名な食べ物が少ないので、このバームクーヘンを取り上げて、(勝手に)滋賀県のお土産にしようではないかと‥。

 ちなみに、このメーカーのある場所は近江八幡市。滋賀県中部、琵琶湖東岸に位置する、近江商人と水郷で有名な町なのである。


 ぶつ切り、まん丸のバームクーヘンを小分けにしてみると‥、うん、こりゃかなり分厚いな~。匂いはアイスクリームのような、カステラのような、甘い香りだ。食べてみると‥、お~、こりゃ上品で、かなり旨し。冷蔵仕様であるため冷え冷えで、またいい感じ。なるほど、今まで食べていたバームクーヘンと一線を画し、ちょっと変わった風味を醸し出すね。‥あ、そうだ、外の周りには白い砂糖の皮あり。

 まあ、人によっては全体的に薄味と感じるかも‥。見ての通りシマシマが薄い分、香ばしさの源、コゲコゲ部分が少ないのかなー。
©名物に旨いものあり 2010-14