名物に旨いものあり

ほしたこ を実食
干しタコ
利尻産 ほしたこ
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(株)北洋食産
北海道利尻郡利尻富士町鴛泊港町194

品名:ほしたこ
原材料:たこ

保存:要冷蔵

干したこ

(北海道)

 昔、北海道を観光バスで旅していると、その体格の良いバスガイドさんがしきりに「干しタコが本当においしいので、ぜひ食べてみて下さい!」というのである。そんなに言われると食べてみたくはなるのであるが、お土産店にぶら下がっている干しタコを見て固まった‥。して、それがなんと、足一本が数千円もするのであった。な、なぜだ~。なぜこんなに高いのだ~。

 当時は買えなかったが、今回、その干しタコを削ったものが、安めに売られていたので買ってみたわけ‥。で、他にちゃんと足一本の物も売られていたが、やっぱりそれは数千円もするもので‥。ん~、あの足にかぶりついてみたいのはヤマヤマであるが、とりあえず一度、この削ったヤツを食べてみてから‥。


 袋から取り出し、匂いをかいでみると、ふむ、サキイカに似ている感じかな~。で、食べてみると、噛みごたえがあって、サキイカなんかより食べごたえがある。まあタンパクな感じもするが、これが自然の味わいなのであろう。塩分はほとんど無いような気配で、子供のオヤツにもなりそうな自然食品かと‥。

 と、これは本当の乾物ではなく、半干しのようなので、だいたいは柔らかくて食べやすい。なんか知らんが、食べ始めると止まらないんだな~。うーん。
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干しタコ(北海道)




コメント

(株)北洋食産です。
北海道のたこを真心込めて手作りで造っております。ホ-ムペ-ジができましたのでご覧下さい。
ほしたこの製造過程も掲載いたしました。
噛むほどにたこの旨味があり人気商品です。
その他のおいしい珍味もございます。
よろしくお願いいたします。
上田

(投稿者 (株)北洋食産 さん / 2007年06月23日)

はじめまして。ここのサイトで紹介されている、北洋食産の干したこを探しているうちにたどり着いた者です。干したこは作っているところによって味が違うようです。海水につけたまま干したり、砂糖の入った水につけて干したり等・・・私は、ここの北洋食産の干したこが大好きです。味ですが、噛めば噛むほどたこの甘みと旨みが出てきてどうにも止まりません。たこってこんなに甘くておいしかったんだーと実感しました。お酒と一緒もいいですが、単体で食べるのが一番のお勧めです。

(投稿者 そめ さん / 2005年05月30日)


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