名物に旨いものあり

いかめし を実食
イカ飯
元祖・森名物・いかめし
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函館本線・森駅
(株)いかめし阿部商店
北海道茅部郡森町御幸町112

品名:いかめし
原材料:いか、うるち米、糯米(もちごめ)、粗目砂糖、醤油(原材料の一部に小麦含む)

いかめし

(北海道)

 「イカめし」は色んなところで見かけるのだが、なぜだか一度も食べたことが無い。食わず嫌いというか、美味しくなかったら途中で投げ出してしまいそうな、そんなイメージを持ってしまっていたのだった。実は、お祭りの露天商などで売られて、おいしそうに見えたイカ焼きで失敗した記憶が残っていて‥。

 でも、函館本線・森駅に名物のおいしい「いかめし」があると聞き、そんなに言うなら一度と‥。普通、駅弁といえば1000円前後が相場であるが、なんとそれは470円(2005年)。や、安い。なぜそんなに安いのだ~!


 そのシンプルで素朴な赤い紙箱を開けてみると、にわかに醤油で煮たイカの香りがプ~ンと漂ってきた。見れば、それはそれはとっても旨そうで。と、イカの胴の入り口はツマヨウジで止めてあり、まあそれは案外小さめのイカなのだね~。満を持して頭からかぶりついてみると、イカの中にはお米(まさに米と表現すべく、そんな景色)が詰まっていて、そのお米とイカの食感と風味が誠にマッチしていて‥。

 その少しモチモチしたお米は、イカと合わせてよく煮込んであり、色合いからしてもお米に味がよく染み込んでいるのが分かる。ふむ、意外にイカがやわらかくて食べやすい。そうそう、イカを2杯も食べるのは、ちょっと贅沢な気もするのだね~。うーん、こりゃイケル、旨い。値段も味も絶品だ。「森駅に名物駅弁あり」ですな~。

メモ)
 イカの町・函館では、各家庭にて「いかめし」を作る文化があり、それぞれタレの調合などに工夫がなされ、それぞれの味が楽しまれている。また当然、観光客用に函館朝市などで「いかめし」が売られ、それも名物となっているんだよね~。

p.s.
 2015年「いかめし」の価格が一気に10%以上も値上がりして650円に。昨年に消費税が8%に上がり、また急激な円安で1ドル120円になって原料のニュージーランド産のイカが高騰したためなんだと。

 2017年、650円の弁当を8月20日から130円値上げして780円に。それは近年の海水温の変化などでイカの不漁が続き、また主な調達先としている南半球でも不漁だったことによるもの。

p.s.2
昔のいかめし その後、テレビを見ていたら、昔の「いかめし」にはイカが4つも入っていたことが判明。‥イカが小さかったのかも~。
©名物に旨いものあり 2005-17rw-18
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いかめし(北海道)




コメント

「森のいかめし」真空パックで 地元・阿部商店「実演販売と変わらぬ味」

JR森駅の名物駅弁の製造・販売元として知られる「いかめし阿部商店」(今井俊治社長)が、真空パックのいかめしを新たに売り出した。

 実演販売と同じ製法で作ったいかめしを真空パックにしたもので、賞味期限は製造日から3カ月。パックから取り出したいかめしを付属のプラスチック容器に入れ、専用のタレを掛ければ、電子レンジでもできたての味が楽しめる。

http://dd.hokkaido-np.co.jp/news/area/donan/1-0257452.html

(投稿者 匿名 さん / 2016年04月12日)

そういえば、この「いかめし」、新宿の京王百貨店で毎年行われる全国駅弁大会で、連続して一位になっているんだよね。

まあ、ちゃんと見ると、この大会に出演している中での一位という訳であるし、金額ベースでは無くて個数で順位を付けているのが、ちょっと解せない(安い方が有利)。でも金額ベースでも一番だったんだよね。さすが。

http://keio-ekiben.cocolog-nifty.com/2010/2009/12/20094410-e103.html

(投稿者 どんたぬき さん / 2010年11月17日)


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