名物に旨いものあり

芋けんぴ を実食
芋ケンピ
芋けんぴ
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(株)南国製菓
高知県高岡郡窪川町見付1132の1

名称:油菓子
原材料名:さつまいも、植物油(米油)、砂糖

賞味期限:120日

芋けんぴ

(高知)

 高知名物、芋けんぴ。おや、これは、ワイルドで素朴なお菓子ではないか~。サツマイモ自体、甘いものだが、それに砂糖をかけているのだから強力だ。ポテトチップスは、淡泊系のジャガイモを揚げて塩をかけているのに、こちらはその逆×2と言っても過言ではない。あ~、人間のやることは、不思議なものだな~。

 ‥後でもう少し考えると、これだと保存食として、かなりもつんだよね~。それと、最近では「塩けんぴ」というのもあるらしく‥。


 その中身の見える透明な袋から取り出して食べてみると、うん、これは食べた記憶があるぞ~。でも何だったのか思い出せない。どんな味かというと、まぁ見た目であんな味かな~、と思った通りの味なのであるが‥。それでも想像できない人のために書くと、サツマイモを細い角切りにして油で揚げ、砂糖をまぶした感じかな~、って製法そのまんま。まあ、パリパリッとした食感で、甘いテイストじゃよ~。

 そんなに気に入った訳ではないのだけれど、食べ始めるとなんか自分では止められなくて‥。もうひとりの自分にお願いしよう。
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