大分の名物、中津からあげ
中津からあげ
中津からあげ 骨なし
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からあげ大吉
大分県中津市沖代町2丁目3-3

原材料:鶏肉、りんご、大豆
特定原材料:小麦粉

中津からあげ

(大分)

 何しろ、九州の人は鶏肉が好き。鶏肉の消費ランキング(総務省統計2013年以前6年間)の1~3位は、いつも九州の県ばかり(たまに山口も少し)。中でも5年間トップの座に君臨していたのが、この大分県。それが2013年に、チキン南蛮の宮崎県に追いぬかれて大騒ぎとなったのである。まあそれでも、日本一級であることには間違いなし。この大分県では「鶏の空揚げ」や「鳥天」が名物なのだそうな。

 というわけで、大分でも特に「からあげの聖地」とされ、40数店舗の専門店が味を競い合う、中津市の「中津からあげ」をば物産展にて‥。

メモ)
 「からあげ」は唐揚げと書いたりするので、中国起源かと思えばそうではないようで、最近では「唐揚げ」とは書かず「からあげ」とか「空揚げ」などと書くことが多くなったとも‥。


 見た目は、よくある旨そうな「からあげ」。匂いをかいでみると、思った通りのおいしそうな匂いがした。食べてみると、ん?、いや普通に旨い。冷めて硬くなってはいるが、それにしても、地鶏を思わせるような、噛みごたえだ。旨さは’普通’と書いてしまったが、食べ比べると違うのかも知れないね。特徴は油のサッパリ感と、鶏肉のその歯ごたえかなー。たくさん食べる人は、このシンプルさを好むのかもね。

 ‥このお店では、この「骨なし」の他に「手羽先、なんこつ、すなずり」が売られていたよ。
©名物に旨いものあり 2014