広島の名物、川通り餅
川通り餅
川通り餅
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(株)亀屋
広島県広島市東区光町1-1-13

名称:菓子
品名:川通り餅
原材料:砂糖、餅粉、水飴、クルミ、きな粉、醤油、調味料(アミノ酸)、(原材料の一部として大豆、小麦を含む)

賞味期限:製造日より1週間

川通り餅

(広島)

 広島市民が言うには、広島市の名物土産は「川通り餅」だと。でも、全国的に有名なのは”もみじ饅頭”の方だよね。もみじ饅頭は宮島で誕生したが、今では広島県下の多くの店で製造販売されている。なので、公のお墨付きも与えられているし、各々が自分で宣伝するもので、宣伝効果もバツグンなのである。

 それに引き換え「川通り餅」は、登録商標を取っているので、その亀屋さんでしか作られていないもの。登録商標を外し、みなさんで作ってみなさんで宣伝し、亀屋さんは元祖を名乗るだけにすれば、もっと「川通り餅」も亀屋さんも、有名になったに違いない、と私は思う。妄想だけど‥。


 包を開けてみると、中には白い袋に入れられた「川通り餅」が沢山詰まっていた。でも、なにやら見慣れぬ雰囲気を漂わせているぞ~。おう?、なんじゃ、見れば袋の封が開いていて、そこに爪楊枝に刺した餅を、放り込むように入れてあるのだった。んー、まあ袋を開ける手間が無くなるのは良い。でもその分、箱の中は飛んだ黄な粉が点々と‥。

 それから黄な粉がたっぷりとかかった餅を取り出してみると、匂いはやっぱり、黄な粉の香り。食べてみると、柔らかいモチッとした食感の餅(求肥)と、クルミのシャキシャキとした歯ざわりと香りが特徴的。うん?、こりゃ、柔らかい「くるみゆべし」に黄な粉をつけた感覚かもね。えーと、餅の中は濃い飴色で、透き通った感じ。んで、なかなか旨い。まあ4つぐらいで止めておこうっと。
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