名物に旨いものあり

キリンラーメン

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キリンラーメン
キリンラーメン
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小笠原製粉(株)
愛知県碧南市汐田町3丁目33番地

名称:即席中華めん
品名:キリン家庭用ラーメン(スープ付 6食詰)

原材料:油揚げめん[小麦粉(国産小麦100%)、植物油脂(パーム油)、豆乳(国産大豆100%)、米粉(国産米100%)、食塩]、食塩、粉末しょうゆ、香辛料、砂糖、たん白加水分解物、酵母エキスパウダー、乾燥ねぎ、植物油脂、調味料(アミノ酸等)、かんすい、カラメル色素、クチナシ色素、酸味料

賞味期限:約3ヵ月半になっていた

キリンラーメン

(愛知)

 意外なことに、東海地方は小麦産地の一つだそうで、その中では愛知県が最も多くの小麦を生産し、世に供給しているのだという(農林水産省総合食料局・平成21年産銘柄別検査結果)。で、東海農政局が国内小麦の消費拡大を図るべく紹介している食品の中に、このキリンラーメンがあり、それは日本国内で生産された小麦・大豆・米を使用したインスタントの袋麺なのだと。またそれは愛知県西三河地方で昭和40年代から食される、ご当地ラーメンなのだそう。

 というわけで、お取り寄せ‥。


 と、うぉ~、なんじゃ~、その渋い絵のパッケージに、その配色~。

 で、家人に、そのラーメンを作って貰うと、どうやら一般ラーメンとは勝手が違うもよう。それは普通のラーメンだと水の量が500mlが → 400ml。ゆで時間、通常3分が → 2分となっており、「え、ほんと? ちょっと心配~」とわめいていたもの。

 して、出来上がったキリンラーメン。そのうす茶色のスープを飲んでみると、うん、こりゃ、意外にうまい。簡単に言うとサッパリ系のよくあるインスタントラーメンの味ではある。それから麺をすすってみると、それはやわらかく、これもサッパリとしたクセのない風味で、人畜無害のやさしい味がした。‥似たものを探せと言われれば、明星チャルメラにも似ているような。うん、これは悪くはない。そして案外おもしろい。
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