宮城の名物、鯨肉
鯨肉
魚市場の鯨肉
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宮城県石巻市鮎川

賛否両論ありましょうが、IWC(国際捕鯨委員会)から、商業捕鯨は禁止されています。(2004年現在)

くじら肉

(宮城)

 クジラといえば、子供の頃に給食で食べた「くじらの竜田揚げ」を思い出す。何故って、それが旨かったのである。給食予定表を眺めては、この日が来るのを心待ちにしたものだ。今でもたまに見かける「鯨の大和煮」の缶詰、これも旨んだよね。

 最近のニュースで見かけたのだが、三陸の定置網にミンククジラがかかり、石巻の魚市場で入札されたようだ。体長4.5m、1トンのメスで、465万円。定置網にかかったクジラは、DNA鑑定をして市場を通すことで販売が認められているらしい。(調査捕鯨は、これとは別に認められているもの。2004年現在)


 最近では宮城の牡鹿半島で食べた「くじら定食」が最後だが、旨いというかマズイというか、そんな味だったと記憶する。安い定食だったためか、肉の部分が少なく脂身が多かったようで、ちょっと生臭さも残っていたように思う。新鮮でちょっと高級なクジラ料理を、一度は食べて見たいとも思うのだが‥。

 こんなことを書けるのも、いつまでなのか。くじら肉を知らない世代が多くなったら、誰も食べなくなってしまうのかも知れないなー。
©名物に旨いものあり 2004-14