名物に旨いものあり

ドゥーブルフロマージュ を実食
ドゥーブルフロマージュ
ドゥーブルフロマージュ
Home > 道央の名物
/ クチコミ
小樽洋菓子舗ルタオ
北海道小樽市堺町7番16号

名称:洋生菓子
品名:ドゥーブルフロマージュ
原材料:生クリーム、クリームチーズ、砂糖、卵、マスカルポーネチーズ、小麦粉、ゼラチン、安定剤(ローカストビーンガム)

-18℃以下の冷凍保管
賞味期限:冷凍状態で1ヶ月、解凍後は冷蔵庫で2日以内

食べ方:冷蔵庫で解凍(5~8時間)

ドゥーブルフロマージュ

(北海道)

 え! 「ドゥーブルフロマージュ」って、ルタオ(小樽)の商品名ではなかったんだ‥。ドゥーブル・フロマージュってフランス語で「ダブル・チーズ、または、二層のチーズ」という意味で、固有名詞ではなかったのだね~。ともあれ、最近人気を博しているというこのチーズケーキ。やっぱり「ミルク系お菓子は、酪農王国の北海道にあり」なのだね~。食べてみっか~。

p.s.
 その後、見ていたら、このお店、トロピカルプディングとか、プディングフロマージュとか、ミルティーユ フロマージュとか、おいしそうなものばかり次々に出しているのよ~、ほんと。


 と、冷凍されて運ばれたドゥーブルフロマージュは、冷蔵庫での長時間解凍の後に、やっとありつけた‥。して切り分けてみると、中がドゥーブル・フロマージュの意味の通り、二層に分かれているのがわかる。それをフォークで削り取るようして食べてみると、おう、これはソフトクリーム(アイス)のような風味と舌触り。ほほほ、こりゃ確かに旨し。

 冷えているせいか、意外に軽い感じで、それを構成する生クリーム、チーズケーキ、スポンジケーキ、どれをとっても私のお口とフレンドリー。あなたと私のダイエットを一瞬忘れさせる魔力と別腹ここにあり。言わずもがな、一部の男性と、多くの女子に人気なのさ~。

 だいたい1/4程度がショートケーキ1個分ぐらいのサイズ。だけど我慢できず、半分食べちゃったし~。しかも軽やかに‥。いやね~、もう~。
©名物に旨いものあり 2012-18rw