名物に旨いものあり
岡山の名物
大手まんぢゅう を実食
大手まんじゅう
備前名物・大手まんぢゅう
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(株)大手饅頭伊部屋
岡山市雄町201-1
創業天保八年

名称:生菓子
原材料名:小豆、砂糖、小麦粉、米
旨い

大手まんじゅう

(岡山)

 岡山名物「大手まんじゅう」の「大手」って何じゃろう?と思えば、お店が岡山城の大手門にあったことが由来するらしく‥。んー、もっと興味をそそる由来があるのかと期待してしまったから、ちょっと残念に‥。で、新潟の長岡にも大手饅頭なるものがあるそうだが、こちらも長岡城の大手門に店があったことから名付けられたそう。はて、大手って、好まれる名詞なのだろうかね~。

 関係ないけど、やっぱり、大手といえば将棋。「王手飛車取り」なんて、気持ち良い手なんだよね~。反対にやられると、生きてるのが嫌になるほど悔しいけど~!


 箱から取り出したるは「大手まんじゅう」。見た目、大きさは違うが、これはどこかで見たことがあるぞ~。ふむ、やまぶき饅頭(パンのヤマザキ)だったか‥。そしてピンポン玉くらいの大きさで、このマダラ模様がなんともいえない特徴かな~。で、匂いは酒饅頭のような匂いで、とてもおいしそう。

 食べてみると、酒まんじゅうの皮を凄く薄くしたような外皮で、中には素朴な”こしあん”が入っていた。まあ、簡単にいうと全部あんこと言っても過言ではない。んー、これは酒の香りがするところがミソかな~。まあ、そのほのかな酒の香りと、素朴なあんこと雑味、私は嫌いではない。
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