名物に旨いものあり

さが錦 を実食
さが錦
さが錦(小豆・栗)
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(株)村岡屋
佐賀県佐賀市鍋島町大字森田911

名称:焼菓子
品名:さが錦 小豆・栗
原材料:砂糖、卵、豆類(小豆、金時うずら)、栗、小麦粉、チョコレート、バター、砂糖結合水飴、米粉、ショートニング、山芋、もち粉、ラム酒、蜂蜜、コーンスターチ、乳化剤、香料、卵殻カルシウム、ソルビット、酸化防止剤(V.C、V.E)、(原材料の一部に乳、大豆を含む)

賞味期限:2週間

さが錦

(佐賀)

 ひとめ見て小男鹿(徳島)を連想し、しばらく見つめると、その派手な容姿から何故か「あんみつ」を思い浮かべ(意味不明&非難轟々)てしまった「さが錦」。それは佐賀の伝統織物「佐賀錦」をモチーフにして作られた、40年の歴史を持つ、和洋折衷のお菓子なのである。

メモ)
 郷土菓子は普通、製造元と小売り(お土産屋さんなど)の2系統で販売されるもの。一般に、製造元で買った方が流通コストもなく、得する気がするけれど、今回の「お取り寄せ」の場合、お土産屋さんの方が発送費が格段に安くて驚き‥。

 して、九州で遠距離のせいもあり元々送料が高いところ、実際その送料が半分以下に。‥それは大量発注のおかげか、はたまた、そのお土産屋さんがJR系で、何か特別なことができたからか。


 とりあえず、お得意の”匂い嗅ぎ”をしてみると、うぉ、バニラアイスのようなおいしい香りがするぞ~。で、小豆と栗があるうち、小豆の方を食べてみると、おう、こりゃあずきアイスのような匂いのカステラ菓子である。早い話が、素朴さも漂うバウムクーヘンに近いものであるね~。

 次、栗の方は言うまでもなく、その栗バージョンなのである。そう言った方が一番わかり易いと‥。それは期待通りにおいしくて、一人で2切れは頂きたいところ。うん、お土産に、よかとよ~。最初から切ってあるし~。
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