名物に旨いものあり
北海道の名物
スープカレー を実食
スープカレー
北海道スープカレー
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カリーアンドカフェ サマ
北海道札幌市中央区宮の森一条11-2-11
の支店にて

・ランチメニュー(少なめ)
・野菜カレー(トマトスープ)
・辛さ2番
旨い

スープカレー

(北海道)

 なぜ、あんなに美味しいラーメンを、わざわざ「つけ面」にして食べるのか?。なぜ、あんなに美味しいカレーライスを、スープカレーにして食べるのか?。仕方ない、食べに行ってみよう。スープカレーの方を!

 それは、北海道は札幌発祥のスープカレー。トロトロのカレーといえば、カレーのルーツ、インドやスリランカなどのカレーを連想するが、どうやらそれとも違う、独特なカレーらしい。


(札幌に本店を持つお店で、近所に現れたその支店にて)

 と、注文がなんだか少しややっこしく、まずは数あるカレーの種類から野菜カレーを選択し、スープ(トマト、ココナッツ、あっさり)の中からトマトを選択し、辛さ指定(0~30番)はおとなしく2番を選択。更に、メニューの次ページには沢山のトッピングが‥。んー、慣れるまでには時間が掛かりそう。

 そして、初めてのスープカレーを目の前にして誰もが一時、沈黙す。いったいどうやって食べればよいの?。で、普通にスープをすくってライスにかけて食べてみると、ありゃ、これだとご飯がすぐに無くなりそうじゃ。それで、スープカレーを、文字通りスープをすするイメージで摂取しつつ、時々ご飯を食べる、これが丁度よい感じなのである。‥自分が勝手にそう思っただけ。

 して味の方は、薬膳料理の風味が一瞬しつつ、ミネストローネスープの味もし(トマト選択ゆえ)、それでいて落ち着く日本人好みのカレー味。野菜の方は、スープに溶け出さないようにか、ちょっと硬めの煮込み具合い。‥いや、違和感無く普通においしいカレースープじゃった。んー、寒い北海道ではアッツアツのスープをすすりたいのかもね~。

メモ)
 ちなみに、この札幌スープカレーの具材がゴロゴロとして大きいのは、大体は大きな個体の方が冷めにくいから、ということ。

 まあ簡単に言うと、固体・液体・気体の順に温度が変わりやすいことは、皆さんが感覚的にご存知の通り。あとは、大きい方が表面積の割合が少なくて冷めにくい(おデブさんはいつも暑がっている)、ということがプラスされるのさ~。
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