青森の名物、つるこまんじゅう
つるこまんじゅう
八戸名物 つるこまんじゅう
Home > 青森の名物
/ クチコミ
菓子処 丸美屋
青森県八戸市小中野8-8-35

名称:菓子
品名:つるこまんじゅう
原材料:小麦粉、餡、黒糖、砂糖、米粉、膨張剤(炭酸水素ナトリウム、焼ミョウバン、塩化アンモニウム)

つるこまんじゅう

(青森)

 八戸名物「つるこまんじゅう」は、南部藩の紋章「向い鶴」に由来する饅頭なのであると‥。また、地元の櫛引八幡宮のそばで売られていることから、八幡の「鶴子まんじゅう」と親しまれてもいるそうな。

 実は職場に八戸出身者がいたことがあったのだが、実際のところ、この「鶴子まんじゅう」をお土産で貰ったことが一度もない。‥なぜだ、なぜなんだ~。ということで、自腹にて実食へ。


 袋から出してみたところ、その見た目が物凄い。まわりにかかっている白い粉は、ラクガンの粉のようなもので、袋から出すと、まず、そこらじゅうにこぼすこと間違いなし(どんな達人もじゃよ)。

 それにめげずに半分に切ってみると、中はチョコマンのようにも見える。で、恐る恐る食べてみると、うん?、黒糖のせいだと思うが味噌まんじゅうのような味がするぞよ。なにか少し(膨らし粉のせいか)苦味さえあり、そんなに甘くはない。砂糖をまぶしたような見かけとは全然違い、意表をつかれ、あっさり感ありありなのだった。

 これはかなり素朴な粉粉まんじゅうであるね~。まあなんといっても、袋を開けたときに、粉が飛び散るのが一番の印象にも‥。(笑)

メモ)
 先日ラジオを聞いていたら、八戸出身の人が出てきて「鶴子まんじゅうなら、元祖鶴子まんじゅう 萬榮堂だ」みたいなことを言っていた。てっきり作っているのは1軒だけだと思っていたが、そうではなかったみたい。しかも自分が食べたのは、それではなくて‥。
©名物に旨いものあり 2005-17rw