大阪の名物、茜丸五色どらやき
茜丸五色どらやき
茜丸五色どらやき
名物に旨いものあり > 大阪の名物
茜丸本舗(株)大納言
大阪府大阪市天王寺区大道2丁目13-15

名称:和菓子
品名:茜丸五色どらやき
原材料:砂糖、小麦粉、鶏卵、氷砂糖、小豆、いんげん豆、水飴、えんどう豆、はちみつ、みりん、膨張剤

茜丸は1940年に製餡所として創業。現在50種類以上のあんを製造していて、その流れでこのどら焼きも‥。
茜丸五色どらやき (大阪)

 大阪四天王寺名物、茜丸(あかねまる)五色どらやき。とあるお店を歩いていると、「四天王寺では行列ができるほどの人気のどらやき!」と銘打つドラヤキが、(何故か安売りで)売られていた。申し訳ないが(聖徳太子が建てたという)四天王寺の名は聞いたことはあるが、行ったことはない。「ほんまかいな〜」と思ったが、嘘は言うまい、食べてみよう。

 なんか知らんが、この「茜丸五色どらやき」は、最近おもろいテレビCMを関西で大々的に流し、大阪名物の地位を築き上げつつあるという。


 食べてみると、しっとりした「どらやき」の生地の焼き目が香ばしく、とてもおいしいのである。中のあんこが特徴的で、5種類の甘納豆(金時豆・虎豆・うぐいす豆・白手亡豆・小豆)が丸ごと入っているという。でも、原材料には3種類の豆しか書いてないのが疑問なのである。もしかして、これが大阪気質なのか‥。でもこのあんこが、豆それぞれの味わいを感じることができ、なかなかいい感じなのだ。なので、口に入れると、喉の暗がりにすぐに吸い込まれてしまうのさ。あ〜、すぐ居なくなってしまうのは、哀しいの〜。

 手が込んでいるせいか、「どらやき」にしては、ちょっと値段が張る。高いから旨いってこともあるかなもし〜。
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