東京の名物、ひよ子
東京ひよ子
ひよ子
名物に旨いものあり > 東京の名物
(株)東京ひよこ
東京都台東区上野2丁目7-7

名称:菓子
原材料:隠元豆、糖類、小麦粉、卵、ソルビット、膨張剤、着色料(ビタミンB2)
ひよ子 (東京)

 「ひよ子」は(昔の)東京みやげでは、定番中の定番みやげであったと思う。でも最近はこれを買ってくる人が少なくなったように思うね。あまりにも有名すぎて芸が無いからかなぁ。‥いや、その姿かたちの魅力は永遠、小さな子どもたちには今でも人気のおみやげなんじゃないかなー。

 以前、福岡に行ったときに、何故かこのお菓子が同じ名前で売られていたのを見つけた。うん?「ひよ子」は東京ではなかったか?、どう見てもあのお菓子なんだけど。‥実はこの「ひよ子」、福岡が発祥で、東京にも会社を創って販売し、その後、東京名菓にもなったのだとか。また、このお菓子は人気があるゆえ、類似品が沢山あるんだそうで。


 包みを開けると、つるっとしたかわいいヒヨコが出てきた。ピヨピヨと聞こえて来そうな雰囲気で、旨そうな香りがする。ゴジラにでもなった気分で、ヒヨコどんにかぶりつく。むぅ、これはぁ、久しぶりに食べたが、なんというか洋風の饅頭といったふうで、薄い生地の中に白っぽい甘いあんが入っているね。んー、最近ではこの手のお菓子によく出くわすな〜。

 この味は昔から変わっていないのだろうか、今ではかなり甘く感じるお菓子である。これはお茶が必要だね。
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