静岡の名物、黒大奴
黒大奴
東海道島田宿 黒大奴
名物に旨いものあり > 静岡の名物
(株)清水屋
静岡県島田市中溝町2432-2

名称:生菓子
品名:黒大奴
原材料:小豆、砂糖、寒天、昆布、食塩、ケシの実
黒大奴 (静岡)

 (静岡)島田の帯祭りは日本三奇祭の一つに数えられるそうで、その帯祭りに欠かせない大奴(やっこ)にちなんで創られたお菓子が、黒大奴(くろやっこ)なのだそうな。島田の帯祭り(3年に1度10月中旬に開催)は、大井川の安全を祈願する大井神社の祭礼で、大名行列を模したお祭りである。その中には、きれいな帯をつけた大奴が多数登場し、その見事な大奴の姿が見どころなのである。


 箱を開けてみると、黒光りする大きな豆がゴロゴロと出てきた。えっ、これってお菓子だよねぇ。豆の上に小さな白いゴマみたいな点々があるなー。なんか、食べるのが恐ろしや。一個、つまようじに刺して口に運ぶと、外側は黒いのだが、中はあずき色の生菓子なのだった。

 外側は少し塩味と昆布の味がする料理(に思える逸品)で、中は和菓子って感じの、とても不思議な食べ物である。白いゴマ(たぶんケシの実)をプチプチッと食べると、表現のしようのない、独特の味と香りがした。これは言葉では、言い表せない食品なのである。ウソで無い、珍し物好きなら食べてみれ〜。
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