沖縄の名物、 マンゴー
マンゴー
マンゴー
名物に旨いものあり > 沖縄の名物
JAおきなわ 豊見城支店
沖縄県豊見城市上田559

沖縄県産完熟マンゴー(訳あり)
約500g:ちょっと小ぶりで、形やサイズがバラバラ。

アップルマンゴー(アーウィン):
6〜8月上旬に収穫される早生種
マンゴー (沖縄)

 マンゴーといえば「君たちキウイ、パパイア、マンゴーだね」の歌で覚えているくらいで、あまり身近な果物ではなかった。ところが最近、宮崎県知事の東国原さんがマスコミであまりに宣伝するもので、いや応なしに食べてみたくなったのである。なんだか宣伝に乗ってしまった感ありで癪(しゃく)だが、まあ、日陰にあったものにスポットを当てた点を評価しようと‥。でも食べるのは(申し訳ないが)やっぱり沖縄産なのだった。

 マンゴーの原産地はインドから東南アジアとされ、現在でもその地域+中南米などで多く栽培されている。色んな種類があるが、日本で食べられているのはアップルマンゴーという種類。マンゴーはウルシ科の植物なので「かぶれ」にも注意が必要だ。


 1個数千円するような大きな宮崎産マンゴーではなく、沖縄産の小ぶりバラバラマンゴーを買ってみた。すると、中に「平べったい種があるので3枚おろしのように切ればよい」という説明書きがあり、切る段になって「え、どの方向に?」と固まって‥。でも、じーっと眺めていると「ははーん、この辺だなー」というひらめきが‥。すこしイビツというか、出っ張っているというか、そんな雰囲気を察し、種のあるイメージが湧くのであった。

 赤い実のマンゴーを切ってみると、中は鮮やかなオレンジ色。匂いをかいでみると、これが桃に似た良い匂い。食べてみると、濃厚な桃にバニラを足したような、とても美味しい味で、青臭さの無い上品な風味。別の言い方をすると、黄桃のシロップ漬けにも似た感じで、熟した部分を食べると、マンゴープリンがそっくりに作られていることを実感す。あと、食感はキメの細かい桃だね。

 真ん中に入っている大きな種は、丸くて平べったいプラスチックの板みたいな物。それと、皮の近くは、ちょっと酸味もあり。

メモ)
 先日テレビを見ていたら、沖縄では家の庭に普通にマンゴーがなっているそうな。一本のマンゴーの木に50〜60
個もなるそうで。また、それだけではなく、ドラゴンフルーツなんてのも当たり前に‥。パパイヤに島バナナも珍しくなく、パッションフルーツなんて、勝手に生えてきたという。
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