山梨の名物、信玄桃
信玄桃
信玄桃
Home > 山梨の名物
(株)桔梗屋
山梨県笛吹市一宮町坪井1298

名称:菓子
原材料:白生餡、砂糖、小麦粉、黄桃、練乳(大豆を含む)、卵、マーガリン、水飴、はちみつ、着色料(赤3、赤105、赤106)、膨張剤、香料、酸味料、安定剤(ペクチン)、pH調整剤

賞味期限:約1ヶ月(開封後3日)
信玄桃 (山梨)

 「魅力ある日本のおみやげコンテスト2007」で、(台湾人審査員が選んだ)地域賞を受賞したお土産が、この信玄桃であった。これは信玄餅で有名な桔梗屋が作っているお菓子なのでもある。外国人は、どんなものに興味を持つのだろう、と逆に興味を持ってしまって、実食へ‥。(中国系の方は桃が好きなんだよね)。


 箱は、生の桃で使われる箱を模した物のようである。だけど、お菓子に合わせてあるので、かなり小さくて可愛らしい箱なのだ。その箱を開けてみると、お菓子はビニールに包まれ、乾燥剤入りで保存してあるが、いちおう本物の桃のように並べられてあった。

 見事な桃色のお菓子は、期待通り桃の香りがあり、食べてみると想像通りの桃に似せた味である。薄いクッキー生地の中に黄色いあんが入っていて、あんの中には桃の実だろうか、所々に透き通ったゼリー状のものがあるね。桃の香りのお菓子なんて珍しいし、なかなか、いいんでないかい。

 2個目を食べてみると、慣れたせいか桃の香りがどっかに消えてしまった。一人一個(または一日一個)にしておくべきかなー。

 ‥そういえば、桃まんじゅう(中華饅頭)というのもあったねー。
©名物に旨いものあり 2008-14