福岡の名物、博多ぶらぶら
博多ぶらぶら
博多ぶらぶら
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左衛門(昭和4年創業)
福岡県古賀市鹿部335-19

名称:博多ぶらぶら
品名:和生菓子
原材料:小豆練りあん、餅粉、砂糖
博多ぶらぶら (福岡)

 博多の名物みやげ「博多ぶらぶら」は、求肥餅(ぎゅうひもち)を小豆餡でくるんだ生菓子であるという。この求肥餅に興味をそそられて食べてみたくなったのであるが、どうも求肥餅というのは北陸から関西にかけて見られる羽二重餅(はぶたえもち)と同じ製法らしい。

 ちなみにこの「ぶらぶら」の意味がよく分からない。地元博多のテレビCMでは「博多ぶらぶら、ぶら下げて~」と歌っているらしいので、そういうことなんだろうとは思う。が、この餅を切り分ける時に「ぶら~」となるから、と自分は勝手に推測する。どうでもよいけど‥。


 箱を開けると、白い餅にこし餡が乗ったアルミホイル・カップが、ずらーっと並んでいた。想像通り、アルミホイルに餅がくっついて取りにくい。なんとか、餅をはがして食べてみると、これが意外に「うまかぁ~」なのだ。結構奥の深い甘さがあるなーと思っていると、餅の方にも甘味が付いているのだな~。ご苦労なことに、あんこは上だけではなく、餅の中にもたくさん入っていた。一見、手抜きに見えたのだが、実は手の込んだ餅だったのだ。

 アルミホイルから餅をはがす苦労の先には、幸せいっぱいの餅が待っている。めずらしく、甘党ではない家人にも評判が良い。調子に乗って食べると、後に待っているのは胸焼けか‥。

 アルミを紙かプラに変えると、口を切る心配も無く、安心して食べられると思うのだが、なかなかそうも行かないのだろうね~。
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