名物に旨いものあり

きびだんご を実食
きびだんご
きびだんご
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(株)廣榮堂
岡山県岡山市藤原60

品名:元祖きびだんご
名称:菓子
原材料:砂糖、還元水飴、もち粉、麦芽糖、還元麦芽糖、きび粉、水飴、小麦粉、上用粉

きびだんご

(岡山)

 「も~もたろさん、ももたろさん♪、お腰に付けたキビダンゴ~」で有名な”きびだんご”(吉備団子)、ひとつ私にも下さいな~! そりゃ~、一度は食べてみたいと思うのが人情ではないだろうか。待てよ、そういえば駄菓子の中に、茶色くて長方形の平べったいあれ、飴のようで餅のような「きびだんご」もあったよね~。

 ちなみに、黍(きび)は五穀の一つ、イネ科の植物で黄色い実がなるもの。一方、吉備団子の吉備は、現在の岡山の辺りをいうのである。それで「きびだんご」はどっちなのよ、ということになるが、どっちもありのようで、私が食べた今回の岡山の「きびだんご」にも、ちゃんと黍粉が入っていたのだよ。

 それから、「きびだんご」を作るお店は数軒あり、それぞれが頑張っているもよう。


 ありゃ、箱を見ると、なにやら子供のお菓子のように見えるぞな~。めげずに、中から「きびだんご」を取り出してみると、それは透き通ったような餅に、甘い粉がかかっている、10円玉ほどの大きさのお菓子であった。ふーん、これが「きびだんご」か~と、1つ食べてみれば、それは求肥をちょっと硬くした感じに、甘い粉がかかったもので、おいしいような、そうでもないような‥。前述の駄菓子の「きびだんご」の方が、風味があったかな~。

 さ~てと、次は鬼退治に出かけなきゃって? 鬼、いないもんね~、今の時代。昔の時代の赤鬼・青鬼って、どうしても欧米人に思えてきて‥。
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きびだんご(岡山)




コメント

元祖きびだんご、3種セットをリニューアル

 和菓子製造・販売の広栄堂(岡山市)は「元祖きびだんご3種セット箱」をリニューアルし、9日に発売する。1998年に販売を開始して以来、初めて詰め合わせの内容と、絵本作家・五味太郎氏によるパッケージデザインを変更する。

 「元祖・黒糖・海塩」がそれぞれ10個入った詰め合わせを「元祖・抹茶・白桃」に刷新する。元祖きびだんごシリーズはすべて日本イスラーム文化センターの「ハラール認証」を取得しており、中でも抹茶と白桃は訪日外国人にも人気が高い。パッケージは紅白を強調したものにした。価格は1190円(税抜き)。

https://www.nikkei.com/article/DGXMZO21939420V01C17A0LC0000/

(投稿者 匿名 さん / 2017年10月06日)

新・岡山土産は鬼をも従える美味しさ!?「きびだんご」ならぬ「きびショコラ」5月26日より岡山駅で先行販売!

目指すは「きびだんご」に換わる新たな岡山土産

私達「パティスリー WAKANA」は、岡山県苫田郡で「岡山特産品を全国そして世界へ」をコンセプトに岡山県内のいろいろな食材を農家の方に直接訪問し、特徴や生育方法等を細かく聞き、吟味した食材を活かせるお菓子を製造販売しています。岡山の素材にこだわった新たな土産菓子を生み出し、県外の人に楽しんでいただくことは私達の夢でもありました。そして、今回その夢が形になったのが『岡山きびショコラ』です。

(投稿者 匿名 さん / 2016年05月26日)

「元祖きびだんご」などがハラル認証を取得、訪日旅行者へのお土産として期待

岡山名物「元祖きびだんご」で知られる廣榮堂は、きびだんごなど8商品に対して昨年12月にハラル認証を取得した。宗教法人日本イスラーム文化センターのハラル認証を得たもので、この認証ではイスラム教徒対応の和菓子(団子類)としては業界初。

http://www.travelvoice.jp/20150116-35318

(投稿者 匿名 さん / 2015年01月17日)


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