熊本の名物、甘夏
甘夏みかん
JAあしきた 甘夏
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JAあしきた
熊本県葦北郡芦北町佐敷424

収穫期:12月~2月
出荷:3月~5月
夏ではなかったのか!

夏みかん

(熊本)

 なんか、なつかしい夏みかん。昔、よく食べたのだが、最近は全く食べなくなったのは何故だろう。他の柑橘類に押されてしまったのかなー。

 今回は夏みかんという題で甘夏にチャレンジするが、一応、夏みかんと甘夏は違うらしい。甘夏は、夏みかんの突然変異種で、夏みかんより小さくて、酸味が少なく甘みが強いという。収穫後に貯蔵し、甘みが出てから出荷するそうだ。


 このデコボコした表面と、なんともいえない甘い香りがたまらない。でも表面と中の実の匂いは、ちょっと違ったりするんだよね。久しぶりに手で皮をむいてみると、これが凄い。皮の表面から汁がプチプチと飛び出し、それが物凄い量なのである。こんなに出るんだっけ、と驚くと同時に、もう手がベトベトでどうしようもない。皮も肉厚じゃ。

 中の黄色い房の薄皮をむいて実を食べてみると、うぉー、これだ、この感触だ。口の中に甘酸っぱさが広がり、脳天にしみわたって行く。うーん、この酸っぱさがタマラナイ。うまい。(でもこれは甘夏、夏みかんはもっと酸っぱかったんだねー)

 食べた後は手がベトベトで、拭いたレベルではダメで、手を洗う必要があるね。でもこれは、やめられない。(‥と書いたが、これはたまに食べてこそ有り難みがある、毎日はキツイ気がする。)
©名物に旨いものあり 2005-14