高知の名物、新高梨
新高梨
新高梨(にいたかなし)
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JA高知市
高知県高知市高須東町4番8号

重量:980g、高知産
収穫期:10月中旬~下旬
日持ち:2週間ほど
(冷却保存か)販売は年末まで

新高梨

(高知)

 新高梨は、見たことも聞いたことも無かったのだが、季節になるとスーパーのギフトエリアやデパートの果物売り場に出現する梨なのだそうな。高級フルーツなので、(自分の視線には入らず)素通りしていたのかも知れないね。名前だけだと分からないが、なにしろデッカイ梨である。1個で1kgもあるなんて信じられないね。この梨がなっている梨畑を、一度見てみたい気もする。

 新潟県の「天の川梨」と高知県の「今村梨」を掛け合わせて、大正4年に誕生。言わずもがな、両県の頭文字を取って「新高梨」と‥。適地が少なく、高知が一番の産地になっているそうだ(2004年)。


 大きな梨を八等分にしてみても、その一切れは、かなり大きなものである。食べてみると、ちょっと変わった食感で、パリッパリッと丈夫な果肉の歯ごたえがある。この図体(ずうたい)を維持するのだから、自然にしっかりとした果肉になったのだろう。もっと水っぽくて大味かと思ったが、ちゃんと甘くておいしいのである。まあ、手間暇かけて、そのようにしたのであろう。一級品の梨だね。

 ※後日
 近所のスーパーで見かけた(千葉産)新高梨は、大型の梨であることには違いないが、私が食べた(高知産)新高梨より、かなり小さいものであった。それだけは言っておきたい。
©名物に旨いものあり 2004-14